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老式面包是能拉丝的面包,衡量面包做得好不好的标准之一就是能不能拉丝。店主做的老式面包之所以能拉丝是因为面粉好,揉的到位,仅揉面就要40分钟,当然是机器了。上这款面包店主考虑了很久,他太费时了,要两次揉面,醒发两次。所以,一天只做一份。
撕着吃的老式面包,满口留香回味无穷。
因为它经典,因为他美味。我愿让更多的朋友尝到老式面包的美味。
老式面包是不用放在冰箱里的,放进冰箱会使面筋老化得快,也就是硬得快。常温即可,每次吃过后要将包装袋扎紧,以免面包干掉而影响口感。